wtorek, 6 grudnia 2016

Rodzinny sztambuch

AUTOR: Barbara Czaykowsa-Kłoś
TYTUŁ: Historie kuchenne : o miłości, rodzinie i sile tradycji
WYDAWNICTWO: bernardinum
ROK WYDANIA: 2016

Historie kuchenne… to nie zwyczajna książka kucharska, choć przepisów w niej ogrom. Zagłębiając się w kolejne strony, ma się wrażenie podglądania życia jednej rodziny, dla której kuchnia była miejsce wyjątkowym. W niej się nie tylko przygotowywało z wielką starannością posiłki, ale i wspólnie celebrowało chwile przy stole, bo tam pachniał świeży chleb, placki kładzione na blachę, i wiele innych aromatycznych, niezapomnianych potraw.

Autorka prowadzi nas z pasją i radością przez świat różnych smaków i zapachów, jakie towarzyszyły jej w rodzinnym domu. Dlatego tekst jest naznaczony emocją, przez co wszystko o czym się czyta jest tak mocno prawdziwe, wizualizuje się i zachwyca. Czytając dany przepis dostajemy też garść informacji dodatkowych, dygresji na różne tematy – wspomnienia, refleksje itd. Jedno  z wydarzeń łączy się np. z rosołem (cudownej zupie, które pomogła ośmioletniemu dziecku wyjść z ciężkiej choroby). Kolejne to już zabawna historia przedstawiająca zmagania małej Kingi z pieczeniem  ciasta drożdżowego, czy przygotowywaniem torciku dla rocznego Bartusia. Takich kuchenno-rodzinno-sąsiedzkich opowieści jest w książce cała masa, a każda z nich okraszona nutką humoru, lub przyprawiona ciekawostką, nie zawsze związaną z potrawami. Bo skoro dużo jest w książce tradycji, to i musi być o niej co jakiś czas jakaś wzmianka. W końcu przez karty tej refleksyjnej opowieści przewija się 50-letnia historia życia i gotowania, kilku pokoleń... Każdy z przepisów stanowi dla autorki prolog do mówienia i jeszcze raz mówienia, o wielu ważnych i mniej ważnych sprawach, zapisanych  w jej niezwykłej kucharskiej księdze. Nie ma tu zmyślania, pisaniny o kuchni włoskiej czy azjatyckiej, naśladownictwa. Wszystko jest autentyczne, i napisane nie tylko po to, aby utrwalić, ale i podzielić się z innymi cenną wiedzą na różne, szczególnie kuchenne, tematy. Można dowiedzieć choćby się o wielu istotnych rzeczach, co przyda się w codziennych domowych pracach niejednej pani domu, np. jak przygotowywać konkretne potrawy aby wyszły idealnie, jak je podawać, i jak je kiedyś przyrządzano. Trochę historii plus indywidualne podejście pani Barbary (czy osób jej bliskich), i powstaje wyśmienita całość.


Także jeśli szukasz wyjątkowych, sprawdzonych przepisów, i chcesz dowiedzieć się więcej o gotowaniu, wniknąć głębiej w istotę rzeczy, przeczytaj ten wyjątkowy rodzinny sztambuch. Dowiesz się np. jak zrobić sos chrzanowy do pieczeni wołowej (sztufady), wyśmienity mazurek czy strudel. Jeżeli nie wiesz, co jeszcze przygotować na Święta Bożego Narodzenia, co dodać do pakietu świątecznych potraw, to możesz skorzystać z rodzinnych przepisów autorki. Mimo wielości przepisów chaosu w albumie nie ma, ponieważ na końcu w spisie treści, wszystkie potrawy poukładane zostały w alfabetycznym porządku. Czyli precyzyjnie i z duszą. Naprawdę interesująca lektura.

poniedziałek, 20 czerwca 2016

Przewodnik po Euro 2016

AUTOR: Dariusz Rekosz
TYTUŁ: Euro 2016: Przewodnik kibica
WYDAWNICTWO: Bernardinum
 ROK WYDANIA: 2016


Jak wiadomo, większą część naszego globu ogarnęła pasja piłkarska. Futbol króluje w telewizji, w radiu, prasie, mówi się o nim w wielu miejscach, przeżywa kolejne występy piłkarzy. Polacy mocno trzymają kciuki za swoją drużynę odzwierciedlając emocje i zaangażowanie poprzez zaopatrywanie się w różne gadżety związane z Euro 2016. Lusterka samochodowe ubrane w biało czerwone chusty, przytwierdzone do szyby czy anten aut chorągiewki z Orłem czy słynne czerwone sznurówki. Natomiast wydawnictwa zaproponowały swoim czytelnikom książki w formie informatorów, za pomocą których można usystematyzować wiedzę na temat rozgrywek. Jedną z takich publikacji jest mini przewodnik po Euro, wydany przez wydawnictwo Bernardinum. Gabarytowo w sam raz, poręczny, w sposób przejrzysty przedstawiający informacje, zadowoli z pewnością niejednego kibica.

W przewodniku znajdziemy  sylwetki kilkunastu piłkarzy z wiadomościami na temat ich klubów wraz z datą utworzenia, dotychczasowych występów w ME oraz największymi w nich osiągnięciami. Przedstawione zostały także ich stroje zarówno domowe jak i wyjazdowe. Przybliżono również w osobnym rozdziale  postaci osiemnastu arbitrów.

Kilka stron poświęconych zostało na pokazanie stadionów, gdzie rozgrywane są  kolejne mecze, czyli – Saint-Denis, Marsylii, Lyonie, Paryżu, Lens, Bordeaux, Saint-Etienne, Tuluzie, Lille, Nicei. Obok ilustracji każdego  nich znajduje się info o pojemności ogólnej i turniejowej wg UEFA. I oczywiście na końcu książki pojawia się najważniejsza sprawa – grupy i terminarz rozgrywek (data, godzina i miejsce) oraz tabelki do wypełnienia (klasyfikacja po rozgrywkach grupowych). Dalej 1/8 finału, ćwierćfinały i finał.

Druga część przewodnika to pokazana w pigułce historia Mistrzostw Europy w Piłce Nożnej, od 1960 roku do współczesności. Jest to rzecz potrzebna do usystematyzowania wiedzy dla kibiców natomiast dla laików, łatwa do zapamiętania porcja skrótowych informacji.


I ostatnia niespodzianka, to kilka mini wywiadów z ludźmi ze świata kultury, dziennikarstwa, sztuki czy muzyki. Wśród rozmówców znalazły się takie nazwiska, jak: Ewa Wachowicz, Marek Sierocki, Tadeusz Drozda czy Krzysztof Skiba. Różne pytania, ciekawe odpowiedzi a wszystko kręci się oczywiście wokół swiata piłki nożnej.

Warto zaopatrzyć się w ten mini przewodnik. Niewielkie rozmiary pozwolą włożyć go do plecaka, torby czy nawet damskiej torebki. Ci, co kibicują naszej drużynie od dawna, będą mieli wszystkie najważniejsze informacje pod ręką, usystematyzowane, opatrzone ciekawym komentarzem. Natomiast ci co zaczynają śledzić poczynania biało-czerwonych, otrzymają w pigułce podstawowe informacje na temat mistrzostw i sławnych piłkarzy.

piątek, 17 czerwca 2016

Euro 2016 i ...kalendarz.

AUTOR:Marzena Baranowska, Łukasz Grabowski
TYTUŁ: Kalendarz kibica 2016/2017
WYDAWNICTWO: Publicat
ROK WYDANIA: 2016

Dobrze jest mieć pod ręką kalendarz aby nadmiar spraw nie wymknął się czasem spod kontroli. Ale jeszcze lepiej aby był to wyjątkowy kalendarz, czyli odpowiadający naszym pasjom i wizualnie po prostu ładny. Jeśli ktoś  jest fanem piłki nożnej w polskim wykonaniu i kibicuje biało-czerwonym piłkarzom (szczególnie teraz, kiedy walczą na kolejnym Euro we Francji), to może być pewien, że dostanie na rynku wydawniczym coś wyjątkowego.

Zadbało o to wydawnictwo Publicat, oddając w ręce swoich czytelników kalendarz o gabarytach szkolnego zeszytu na rok 2016/2017. Czyli już od czerwca można zapisywać kolejne jego kartki, dowiadując się przy okazji wielu ciekawych rzeczy na temat biało-czerwonych (szczególnie obecnej kadry) i historii piłkarskich z lat obecnych i wcześniejszych (legendarne meczy, sukcesy reprezentacji). A co mamy na okładce? Zdjęcie naszej drużyny na czerwonym tle plus napisy w kolorze białym (jak na narodowe barwy przystało). W prawym górnym rogu zamieszczono logo – łączy nas piłka, co także  dodaje uroku. Pierwsze wrażenie jest więc jak najlepsze a po otwarciu kalendarza jest równie dobrze. Znajdziemy na początku plan zajęć na kolejne dni z wykropkowanym miejscem na wpisy. Każdy dzień miesiąca można również zaplanować.  Oprócz tego na końcu danego miesiąca jest kartka zatytułowana Moje plany, co umożliwia poczynienie większych notatek. 

Natomiast dla osób szukających dawki konkretnych informacji o naszych piłkarzach, znajdzie się również coś ciekawego. Przy danej postaci pojawia się wpis  dotyczący daty i miejsca urodzenia, wzrostu i wagi, pozycji na boisku oraz debiutu w reprezentacji. Także podstawowa wiedza w pigułce.  Oprócz wiadomości personalnych nie zabrakło także tych ogólnych, czyli np. awanse do poszczególnych mundiali, mecze jakie były wtedy rozgrywane, ciekawostki i wiele ważnych wydarzeń, w jakich brali udział Polacy.

Ogólnie bardzo pozytywne wrażenie zrobił na mnie ten kalendarz. Ładny, estetyczny, pełen cennej wiedzy. Także jeśli jesteś kibicem warto się zaopatrzyć w to wydawnictwo, jeśli dopiero zaczynasz interesować się polska piłką, także warto. Choćby dla posiadania poręcznego, ciekawie pomyślanego organizera.